Прием пищи
01 день
Завтрак 1

Завтрак 2
Обед

Полдник

На весь день
Итого за 01 день
02 день
Завтрак 1

Завтрак 2
Обед

Полдник

На весь день
Итого за 02 день сад

Наименование блюда
Каша рассыпчатая гречневая
Чай с сахаром
Печенье
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Суп гороховый вегетарианский
Котлеты рубленые из птицы
Рагу из овощей
Напиток из плодов шиповника
Хлеб ржаной
Каша овсяная из "Геркулеса" молочная
жидкая
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Соль

Омлет натуральный
Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с маслом
Банан
Салат из моркови с зеленым горошком
Свекольник на мясном бульоне
Плов из отварной говядины
Компот из яблок с лимоном
Хлеб ржаной
Пудинг из творога с яблоком
Соус из киселя
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Соль

Выход
блюда

Б

Пищевые вещества
Ж
У

85
180
22
100
200
80
150
180
40

4.89

4.01

2.89
0.5
2.29
0.64
1.96
0.61
4.88

180

Энергети Витамин
ческая
С

1.44
0.1
0.19
1.36
5.54
0.25
0.8

26.27
8.44
19.9
10.1
6.45
4.15
11.32
17.08
32.88

160.72
33.76
113.89
46
40.75
31.82
103.77
73.21
158.4

3.16

5.06

19.94

137.85

180
40
5
1442

5.2
3

5.74
1.16

8.44
24.56

106.31
106

2.34

30.02

25.65

189.52

1112.48

15.23

100
180
45
100
60
200
150
180
40
120
40
180
40
5
1440

0.61

12.2

2.73
0.15
1.15
6.43
18.3
0.23
4.88
0.16

8.43
0.2
5.11
8.29
16.63
0.19
0.8
3.8

3

1.16

0.14
7.68
16.31
0.21
3.69
13.37
25.06
22.56
32.88
11.44
11.37
8.44
24.56

112.75
30.7
151.78
0.96
65.78
153.82
323.09
92.87
158.4
81.25
45.49
33.76
106

37.64

56.81

177.71

1356.66

1.7
11.19

0.1
3.96
13.98
1.69
3.42
2.56

25.71

03 день
Завтрак 1

Завтрак 2
Обед

Полдник

На весь день
Итого за 03 день
04 день сад
Завтрак 1

Завтрак 2
Обед

Полдник

На весь день
Итого за 04 день

Каша молочная Дружба
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Молоко кипяченое
Рассольник ленинградский с мясом
Тефтели из говядины с молочным соусом
Изделия макаронные отварные
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Котлеты рыбные любительские
Салат из картофеля с солеными огурцами
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Соль

Каша пшенная молочная жидкая
Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с повидлом
Яблоко
Огурец соленый
Суп картофельный с рыбой
Котлеты, биточки, шницели рубленые
Пюре картофельное с морковью
Напиток из лимонов
Хлеб ржаной
Пудинг из творога с рисом
Соус молочный сладкий
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Соль

180
180
55
100
200
70
150
180
40
70
40
180
40
5
1490

2.08
0.3
5.74
2.89
1.46
5.46
5.6
0.4
4.88
6.75
0.54

4.12
0.19
8.34
3.19
2.17
6.05
5.5
0.02
0.8
3.92
2.08
1.16

20.8
8.95
17.66
4.69
10.81
3.53
35.64
24.98
32.88
3.5
3.44
8.44
24.56

128.57
38.83
168.67
59.06
68.99
90.62
214.45
101.7
158.4
76.88
3.44
33.76
106

3
39.11

37.54

199.88

1249.36

180
180
45
100
40
200
80
150
180
40
120
30
180
40
5
1570

3.06

4.51

2.05
0.41
0.08
7.49
9.28
2.35
1.09
4.88
1.22

3.21
0.41

3

1.16

22.06
7.68
23.63
9.8
0.29
15.79
5.37
17.93
19.63
32.88
20.99
2.01
8.44
24.56

141.16
30.7
131.72
47
1.44
124.42
148.05
122.1
74.18
158.4
117.34
16.4
33.76
106

34.91

32.05

211.06

1252.67

3.45
9.9
4.49
0.01
0.8
3.17
0.93

1.3
10.7
1.23

1.25
4.8

19.28

16.69
19.2
20.92
6.24

63.05

05 день
Завтрак 1

Завтрак 2
Обед

Полдник

На весь день
Итого за 05 день
06 день
Завтрак 1

Завтрак 2
Обед

Полдник

На весь день
Итого за 06 день

Каша манная молочная жидкая
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Щи из свежей капусты на мясном бульоне со
сметаной
Гуляш из говядины
Рис отварной
Кисель из концентрата
Хлеб ржаной
Пирожок с яблоком
Яйцо вареное
Винегрет овощной
Чай с сахаром
Соль

Изделия макаронные отварные с маслом
Чай с сахаром
Печенье
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Суп картофельный с клецками
Клецки мучные
Суфле из кур
Капуста тушеная
Компот из сухофруктов ( изюм)
Хлеб ржаной
Каша пшенная молочная жидкая
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Соль

180
180
40
100

1.69
0.3
3
0.5

3.88
0.19
1.16
0.1

15.98
8.95
24.56
10.1

105.55
38.83
106
46

200

1.35

1.98

6.14

48.57

5.04

80
150
180
40
80
55
80
180
5
1550

12.14
3.78
0.05
4.88
6.5
2.78
1.06

13.3
0.54

1.14
39.96
13.07
32.88
37.42
0.15
6.49
8.44

172.79
179.08
52.43
158.4
289.48
34.52
71.19
33.76

1.9

38.03

39.63

205.28

1336.59

16.25

150
180
20
100
200
30
40
100
180
40
180
180
40
5
1445

5.6

5.5

2.62
0.5
0.8
0.02
0.04
1.7
0.41
4.88
3.06
5.2
3

1.31
0.1
1.3
1.16
1.2
2.19
0.09
0.8
4.51
5.74
1.16

35.64
8.44
18.09
10.1
6.03
0.02
0.01
6.55
25.32
32.88
22.06
8.44
24.56

214.45
33.76
103.54
46
39.24
10.65
10.96
53.85
103.73
158.4
141.16
106.31
106

27.84

25.06

198.14

1128.06

0.8
10.68
2.52
4.48

0.48
0.84
7.99

7.17

1.62

2.34

11.13

07 день
Завтрак 1

Завтрак 2
Обед

Полдник

На весь день
Итого за 07 день

Каша манная молочная жидкая
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Банан
Щи вегетарианские
Котлеты, биточки, шницели рубленые
Рис отварной с овощами
Напиток из лимонов
Хлеб ржаной
Сырники из творога
Повидло
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Соль

180
180
55
100
250
80
150
180
40
120
30
180
40
5
1590

1.69
0.3
5.74
0.15
2.25
9.28
2.74
1.09
4.88
0.76
3.92

3.88
0.19
8.34
0.2
5.65
9.9
4.56
0.01
0.8
2.44
1.97
1.16

15.98
8.95
17.66
0.21
7.38
5.37
21.12
19.63
32.88
14.71
27.13
8.44
24.56

105.55
38.83
168.67
0.96
105
148.05
156.5
74.18
158.4
83.77
155.32
33.76
106

3
35.8

39.09

204.02

1334.98

180
180
45
100
200
50
80
180
40
50
100
180
40
5
1430

1.78

3.7

2.73
0.41
4.14
14.67
4.62
0.05
4.88
0.62
5.79
0.05
3

8.43
0.41
6.06
15.49
3.78
0.8
3.53
4.42
0.01
1.16

22.75
7.68
16.31
9.8
9.25
1.55
24.8
13.07
32.88
3.27
3.56
8.34
24.56

131.37
30.7
151.78
47
108.05
204.29
151.74
52.43
158.4
47.51
77.63
34.62
106

42.73

47.79

177.82

1301.53

0.1
21.52
1.65
6.24

29.51

08 день
Завтрак 1

Завтрак 2
Обед

Полдник

На весь день
Итого за 08 день

Каша рисовая молочная жидкая
Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с маслом
Яблоко
Суп из овощей на мясном бульоне
Курица в соусе с томатом
Каша гречневая
Кисель из концентрата
Хлеб ржаной
Салат из свеклы с огурцами солеными
Тефтели рыбные тушеные в белом соусе
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Соль

16.69
17.19
2.74
0.48
4.07
0.77
2.29

44.24

Завтрак 1

Завтрак 2
Обед

Полдник

На весь день
Итого за 09 день
Завтрак 1

09 день
Каша молочная Дружба
Какао с молоком
Бутерброд с повидлом
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Салат из соленых огурцов с луком
Борщ вегетарианский
Котлеты или биточки рыбные запеченые
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Запеканка из творога с морковью
Соус молочный сладкий
Молоко кипяченое
Хлеб пшеничный
Соль
10 день
Суп молочный с макаронными изделиями
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Соки овощные, фруктовые и ягодные
Рассольник ленинградский с мясом
Тефтели из говядины с молочным соусом
Пюре картофельное
Капуста тушеная
Компот из яблок с лимоном
Хлеб ржаной
Салат из моркови с зеленым горошком
Булочка домашняя
Чай с сахаром
Яйцо вареное
Соль

180
180
45
100
40
200
80
120
180
40
100
30
180
40
5
1520

180
180
40
Завтрак 2
100
Обед
200
70
75
50
180
40
Полдник
60
60
180
55
На весь день
5
Итого за 10 день
1475
Итого за весь период
14952
Среднее значение за период
1495.2
Содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности

2.08
0.3
2.05
0.5
0.34
3.34
8.9
1.99
0.4
4.88
0.71
5.2
3

4.12
0.19
3.21
0.1
2.04
6.64
2.13
3.72
0.02
0.8
3.45
0.93
5.74
1.16

20.8
8.95
23.63
10.1
1.04
17.26
5.79
16.11
24.98
32.88
16.49
2.01
8.44
24.56

128.57
38.83
131.72
46
23.92
143.4
78.69
106.17
101.7
158.4
100.07
16.4
106.31
106

33.7

34.25

213.05

1286.17

1.61

1.69

3
0.5
1.46
5.46
1.25
0.85
0.23
4.88
1.15
0.04

1.16
0.1
2.17
6.05
2.33
1.1
0.19
0.8
5.11
5.8

2.78

2.52

12.08
8.45
24.56
10.1
10.81
3.53
10.07
3.27
22.56
32.88
3.69
7.06
8.44
0.15

70.01
33.78
106
46
68.99
90.62
66.36
26.93
92.87
158.4
65.78
80.57
33.76
34.52

23.21
343
34.3
2.78

29.01
366.9
36.69
2.97

157.66
1934.12
193.41
15.68

974.58
32.46
12333.07 299.44
1233.31 29.94

2.22
17.29
0.25
19.73

0.76
2.34

42.58

10.7
1.23
12.33
0.81
3.42
3.96